休閑農(nóng)場，有些雖然規(guī)模不大，但麻雀雖小五臟俱全，涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、食住行游購娛、體驗度假等多個方面，產(chǎn)品多而繁雜，過慣了城市生活，很多朋友都想在周末體驗一把農(nóng)家樂。本文就什么是休閑農(nóng)場、休閑農(nóng)場特性、休閑農(nóng)場開發(fā)三原則這幾個方面來帶大家了解下休閑農(nóng)場。
一、什么是休閑農(nóng)場
休閑農(nóng)場是指依托生態(tài)田園般的自然鄉(xiāng)村環(huán)境，有一定的邊界范圍，以當?shù)靥厣筠r(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗式消費需求，集生態(tài)農(nóng)業(yè) 、鄉(xiāng)村旅游 、養(yǎng)生度假、休閑體驗、科普教育等功能為一體，實現(xiàn)經(jīng)濟價值、社會價值和生態(tài)價值的 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營體制和新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合體。
二、休閑農(nóng)場特性
（一）休閑農(nóng)場帶給游客的是體驗、是回憶，亦就是販賣服務(wù)，把無形的服務(wù)和有形的園區(qū)景觀，特殊的事務(wù)相結(jié)合，把休閑園區(qū)的動線，作一良好完善的規(guī)劃，是可以提高服務(wù)活動的品質(zhì)，讓顧客產(chǎn)生消費的信心，愿意再次光臨消費。
（二）一個農(nóng)園的形象，會刺激消費者游客的購買動機，產(chǎn)生消費行為，因此塑造觀光農(nóng)園形象，是把農(nóng)園的經(jīng)營與企業(yè)經(jīng)營與服務(wù)業(yè)的經(jīng)營理念相結(jié)合，應(yīng)用各種媒體、各類活動、參與公益事業(yè)，創(chuàng)造良好的公共、社會形象，亦是農(nóng)園的行銷途徑。
（三）利用顧客的口碑宣傳，是與游客最好的宣傳與溝通方式，休閑農(nóng)場的服務(wù)，必須先身歷其境，才能得知品質(zhì)及服務(wù)水準，如果能夠經(jīng)由已經(jīng)前來消費的顧客意見、觀感、傳述，會影響后來的消費需要及預(yù)期心里，休閑農(nóng)場的口碑宣傳，遠大于非口碑宣傳方式的效果，因此任何一個休閑農(nóng)場，如果能夠提供高品質(zhì)的園區(qū)及產(chǎn)品及高標準的服務(wù)，使來園顧客有好口碑宣傳是最直接有力、省錢的廣告效果。
（四）休閑農(nóng)場受到自然環(huán)境資源狀況及個人經(jīng)營理念差異，服務(wù)品質(zhì)較難有標準化，亦呈現(xiàn)很大差異，如何針對園區(qū)狀況服務(wù)需求，采取克服的技術(shù)，是成功的關(guān)鍵；加強服務(wù)人員的素質(zhì)及應(yīng)對態(tài)度，建立顧客服務(wù)流程，留意顧客抱怨及滿意程度，服務(wù)業(yè)行銷很重要，而且是必須要做好的。
（五）休閑農(nóng)場屬于自然性及生物性的空間，一年四季有不同資源賣點及利基所在，銷售空間、時間的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，這種時間、空間與服務(wù)，是無法貯存保留，尤其是生物習性的運用，如賞花、采茶、采果都有季節(jié)性與時間性，淡季及旺季的供給非常明顯，休閑農(nóng)場從業(yè)者，對于供需雙方不穩(wěn)定的現(xiàn)象，很難調(diào)整，因此如何將農(nóng)園生產(chǎn)與農(nóng)園服務(wù)作適當規(guī)劃，增加多樣性及多元性產(chǎn)品，有助于休閑農(nóng)場的永續(xù)經(jīng)營。
（六）休閑農(nóng)場是一種生產(chǎn)事業(yè)，亦是一種服務(wù)產(chǎn)業(yè)，兩者相結(jié)合，強調(diào)生產(chǎn)與消費是同時發(fā)生，且有不分離性，因此有形產(chǎn)品與無形服務(wù)的好壞，對經(jīng)營者及游客都會相互影響而不能分離，尤其是實際提供的服務(wù)品質(zhì)，不能低于游客認知及期望的水準。
（七）休閑農(nóng)場很重視服務(wù)人員的態(tài)度，將會直接影響顧客的購買意愿，因此休閑農(nóng)場的經(jīng)營雖然是以物為核心，但是已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀藶橹鞯姆?wù)事業(yè)，顧客個人感受，將是決定下次再次來園的關(guān)鍵，因此感性訴求，給予人情溫馨、知性的解說，對休閑農(nóng)場將是最重要，而且是有絕對的效益。
（八）休閑農(nóng)場是農(nóng)業(yè)經(jīng)營升級及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型最基本的作法，亦是最容易執(zhí)行經(jīng)營的模式之一，雖然各農(nóng)園資源、特性、園區(qū)空間、產(chǎn)品服務(wù)各有不同，但是經(jīng)營手法非常容易復制或模仿，在同一地區(qū)，短時間內(nèi)，會有一窩蜂的跟進，因此必須有不斷增加各種不同的行銷管道來表現(xiàn)農(nóng)場的特性，塑造不同主題，區(qū)隔市場，增進經(jīng)營利基。
三、休閑農(nóng)場開發(fā)三原則
（一）謀定后動原則
很多農(nóng)場主不管三七二十一拿到地就開干，執(zhí)行能力非常強，值得點贊。但是都沒有統(tǒng)籌好，就開干、干得快，“死”得也快，因此必須規(guī)劃先行、謀定而后動，捋清楚了才能快準狠落地和出效果。
一是藍圖 需要搞清楚農(nóng)場在大區(qū)域、小區(qū)域的定位，怎么干、干什么、干成什么樣。
二是資金 一方面要搞清楚怎么把錢花在刀刃上，另一方面是如何通過規(guī)劃藍圖獲取政策資金扶持和吸引社會資本投資入駐。
（二）先易后難原則
1、先營造農(nóng)業(yè)氛圍 休閑農(nóng)場，關(guān)鍵在“農(nóng)”，再是“休閑”，城里人關(guān)注和喜歡的也是城里所沒有的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)環(huán)境。因此，在農(nóng)場的開發(fā)首期，可以先把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境做好，植入空間美學，營造高顏值又不失鄉(xiāng)土氣息的體驗環(huán)境。同時，因地制宜，開發(fā)和完善基礎(chǔ)的接待設(shè)施。
2、先做現(xiàn)金流產(chǎn)品 應(yīng)對要開發(fā)的產(chǎn)品在區(qū)位條件、資源優(yōu)越性、投資回收快慢、影響效果大小、引流能力等方面進行分析和價值排序，挑選出投資低、容易出效果、現(xiàn)金回收快的產(chǎn)品先行進行打造。如距離城市較近的農(nóng)場，則可以通過美食、研學、主題活動、高顏值體驗環(huán)境、網(wǎng)紅打卡產(chǎn)品等進行引爆。后期現(xiàn)金回收了，再投入資金做需要重資產(chǎn)打造的精品民宿等產(chǎn)品。
（三）資源整合原則
1、外部資源
整合周邊項目：分析周邊有哪些項目，看是否可以合作和聯(lián)動發(fā)展，形成區(qū)域項目發(fā)展共同體，通過規(guī)模化、聯(lián)合化發(fā)展形成氣候。
整合周邊村子：如果休閑農(nóng)場周邊有村子或是處于村子里面，那么農(nóng)場該干嘛干嘛，同時借勢鄉(xiāng)村振興政策，獲取政策資金，一方面對村子進行改造，與農(nóng)場形成統(tǒng)一的風格；另一方面村子的宅基地等可以成為農(nóng)場部分業(yè)態(tài)的載體；同時也能帶動村民增收致富。
2、引入資源
引入院校：如果有相關(guān)農(nóng)業(yè)高校、科研院所等資源，或是可通過政府牽線搭橋，為院校提供學習、研發(fā)基地，院校則可為農(nóng)場提供技術(shù)轉(zhuǎn)化落地、新產(chǎn)品研發(fā)等。
引入企業(yè)：結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展情況，整合和引入相關(guān)的投資、生產(chǎn)加工、經(jīng)營管理等企業(yè)，甚至是可以跨界整合不同行業(yè)企業(yè)，進行跨界聯(lián)動發(fā)展，為休閑農(nóng)業(yè)賦予更多元的業(yè)態(tài)和新模式。
引入人才：休閑農(nóng)場涉及產(chǎn)業(yè)較多，涉及不同產(chǎn)業(yè)和行業(yè)，因此需要整合和引入各類生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、文創(chuàng)服務(wù)等人才，保障農(nóng)場各業(yè)態(tài)能持續(xù)運轉(zhuǎn)。
隨著城市化的發(fā)展、人們生活水平的提高，對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也越來越向往，過去農(nóng)家樂是人們喜愛的休閑活動，如今活動豐富、具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)場將更受人們的喜愛。將現(xiàn)代化與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的觀光旅游模式的休閑農(nóng)場一定會成為未來發(fā)展趨勢。
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